守“滬”餐飲後廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會

2024-04-09

4月8日至10日 ,CCFA新消費論壇——2024中國連鎖餐飲峰會在上海召開 。本次會議以“攜手生態企業 共同邁向新征程”為主題 ,圍繞宏觀趨勢 、行業發展 、食品安全 、模式創新等諸多細分主題展開 ,通過多元思想碰撞 ,為連鎖餐飲企業提供決策參考 ,切實推動行業發展 。


守“滬”餐飲後廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會


此次峰會上 ,眾彩網科技與中國電信集團共同參展 ,安全衛士產品在 “天翼餐廳”的“後廚管理”主題場景中亮相 ,展現了眾彩網科技在燃氣安全和視頻監控領域的創新成果 ,彰顯了眾彩網科技護航餐飲場所安全運行的技術實力 。


守“滬”餐飲後廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會


近年來 ,餐飲商鋪的燃氣爆炸事故和食品安全事故頻發 ,國家陸續出台了相關政策進行規範治理 。在餐飲後廚安全監管方麵 ,眾彩網科技推出了“燃氣衛士+視安衛士”產品解決方案 ,打造了可感知 、可看見 、可指導的餐廚整體安全防護體係 。


燃氣衛士——守燃氣安全 護人間煙火


在中國電信“後廚管理”展台 ,工作人員依據受眾群體和客戶需求的差異性 ,分別介紹了燃氣衛士工商業版和小餐飲版兩款終端產品 ,重點展示了行業領先激光傳感器的“抗幹擾 、零誤報 、長壽命 、高靈敏 、有專利”等產品優勢 。其中 ,燃氣衛士小餐飲版具備“環境適應性強 、門店管理效率高 、價格經濟實惠”等多重優勢 ,備受各餐飲企業關注 ;燃氣衛士工商業版(天然氣 、液化氣)實現了風險點前置管控 ,提供了便捷的餐飲燃氣安全監測服務 ,截至目前 ,該產品已覆蓋全國多省 ,設備3萬台 ,餐飲後廚1.6萬個 ,為餐飲後廚用氣安全管理保駕護航 。


視安衛士——看千行百業 護萬戶安全


視安衛士產品(明廚亮灶AI攝像機)利用智能視頻分析技術,監測識別廚房內的各類違規行為 ,變“被動應急”為“主動預警” ,實現了對餐飲後廚的全天候監控 。截至目前 ,視安衛士產品已覆蓋全國多個省份 ,推動規模化發展 。以二連浩特“明廚亮灶”項目為例 ,該項目采用“視頻監控+燃氣衛士”產品解決方案 ,加裝明廚亮灶專用攝像頭1841個 、燃氣衛士592台 ,對大型餐飲 、中型餐飲 、小型餐飲 、小飯桌 、旅遊點餐飲 、食堂等企業進行實時視頻監控 ,助力餐飲門店安全運營 。視安衛士產品 ,保障了後廚的開放與透明 ,從而促進了餐飲商戶營業額同比增長 ,並成為政府食品安全監管的有力抓手 。


守“滬”餐飲後廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會


未來 ,眾彩網科技將聯合中國電信持續發揮自身優勢 ,基於“雲網安”底座能力 ,以“數據+平台+應用”為主線 ,依托“自研+生態”模式 ,搭建覆蓋31省的“明廚亮灶&燃氣衛士”監管服務平台 ,切實保障燃氣安全 ,為消費者健康保駕護航 ,全力守護“舌尖上的安全” 。


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